《2021年9月鲜活农产品供需形势分析月报》
来源:农业农村部市场与信息化司
2021-10-21
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牛肉、羊肉、禽肉、鸡蛋价格小幅上涨。牛羊出栏旺季来临,节 日消费需求趋旺,价格稳中有涨。9月份,牛肉集市均价每公斤85.39 元,环比涨0.3%,同比涨0.6%;羊肉集市均价每公斤82.11元,环比涨 0.2%,同比涨1.7%。受前期养殖场户压减产能影响,禽肉供给减少, 价格小幅上涨。9月份,活鸡集市均价每公斤19.26元,环比涨0.4%, 同比跌2.5%;白条鸡集市均价每公斤21.48元,环比涨0.4%,同比跌 2.0%。9月份,蛋鸡淘汰速度加快,新开产蛋鸡数量增加有限,产蛋鸡 存栏量稳中有降,鸡蛋价格继续上涨,涨幅明显收窄。9月份,全国鸡 蛋零售月均价每公斤11.21元,环比涨1.6%,涨幅回落8.4个百分点,同 比涨16.6%。
蔬菜价格季节性下行。北方冷凉地区夏菜种植面积增加,地产蔬菜 上市量增大,菜价季节性下行。9月份,农业农村部监测的28种蔬菜全 国平均批发价每公斤4.51元,环比跌1.5%,同比跌5.6%。其中,莲藕、 菠菜跌幅较大,环比分别跌18.7%、12.4%。
水产品价格小幅下跌。随着禁渔期结束,海水鱼供给增加,淡水鱼 也进入出塘集中期,水产品价格下跌。9月份,水产品加权平均批发价 每公斤27.76元,环比跌1.6%,同比涨22.1%。
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