牛羊肉价格稳中有跌。牛羊肉供需两弱，价格持平略跌。5月份，牛肉集市均价每公斤86.58元，环比持平，同比涨0.4%；羊肉集市均价每公斤82.05元，环比跌0.7%，同比跌3.6%。

禽肉、禽蛋价格小幅上涨。饲料价格高位运行，家禽存栏量减至相对低位，下游经销商采购积极性提高，终端备货需求阶段性增加，禽肉、禽蛋价格有所走强。5月份，鸡肉集市均价每公斤22.92元，环比涨1.1%，同比涨3.2%；全国鸡蛋零售月均价每公斤11.55元，环比涨4.5%，同比涨14.6%。

蔬菜价格明显下跌。蔬菜生产进入旺季，露地蔬菜大量上市，菜价继续季节性下跌。5月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.42元，环比跌17.4%，较上月跌幅扩大10.3个百分点，同比高3.5%。分品种看，环比价格25种下跌，3种上涨，其中，青椒、大葱、黄瓜、大白菜和冬瓜环比跌幅超过30%。