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2021年6月蔬菜市场供需及价格走势预测分析:蔬菜价格持续季节性回落

中商产业研究院 2021-06-30 14:10 399 阅读

随着产地转换逐步完成,多数品种价格回落至常年同期平均水平,预计后期价格将保持季节性小幅下行趋势,但下行幅度逐步收窄。


数据来源:中商产业研究院整理


(一)蔬菜价格下行幅度收窄。5月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.27元,环比跌6.8%,同比涨9.8%。分品种看,22种蔬菜环比价格下跌,1种持平,5种上涨;其中冬瓜(跌34.7%)、生菜(跌27.6%)、南瓜(跌18.5%)和蒜苔(跌17.5%)环比跌幅较大。蔬菜价格下行幅度收窄,主要是近期部分产区遭遇强对流天气,短期降温及光照不足,影响局地蔬菜上市进程,如黄瓜、豆角等品种价格小幅反弹,但后期生长恢复也会较快,价格仍将以下行为主。


(二)1-4月累计,蔬菜进口增、出口减。4月份,蔬菜进口7.64万吨,环比增38.2%,同比增30.8%,进口额1.74亿美元,环比增31.8%,同比增50.4%;出口84.05万吨,环比增0.6%,同比减12.6%,出口额11.82亿美元,环比增3.1%,同比减15.1%;贸易顺差10.08亿美元,环比减0.7%,同比减21.2%。1-4月累计,进口18.80万吨,同比增2.8%,进口额4.25亿美元,同比增28.4%,出口317.28万吨,同比减3.9%,出口额44.44亿美元,同比减3.9%;贸易顺差40.19亿美元,同比减6.4%。


(三)预计后期蔬菜价格季节性下行空间有限。


供给方面:5月以来,各地蔬菜生产换茬逐步完成,夏季茄果类、瓜类、豆角类等蔬菜和速生叶菜将大量上市,供应充足;蔬菜产地继续北移,地产蔬菜市场占比增大,运输距离缩短,生产方式向露地生产转换,短期成本还有下降空间,但后期气温进一步升高后,在途降温保鲜等措施又将拉高成本。


需求方面:夏季叶类菜和黄瓜、番茄等消夏蔬菜市场供销两旺。如果后期不出现大范围灾害性天气,蔬菜供应稳中有增,预计菜价以季节性下行为主,基本在常年同期合理区间小幅波动,但夏季强对流、强降雨天气对局部地区蔬菜生产可能造成不利影响,部分地区个别品种价格波动将比较频繁。

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