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2021年中国白茶行业市场供需现状及发展前景分析 福建地区白茶产量占比超六成

前瞻产业研究院 2021-07-09 12:57 413 阅读

白茶是我国六大茶类之一,近年我国白茶产量大幅度增长,在生产分布方面,福建省是我国白茶的主要产区,但其产出占比却呈现出了下降的趋势。


在消费量方面,我国白茶消费量也呈现快速增长趋势,年复合增长率达到约42%。未来在白茶加工技术进步和消费者健康理念的背景下,我国白茶消费量有望继续增长。


茶叶行业相关公司:中国茶叶、湖南茶业、天福控股(06868.HK)、张一元茶叶、湘丰茶业、小罐茶、八马茶业等


本文核心数据:中国白茶产量、中国白茶消费量等


白茶产量大幅增长


白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。


2008年以来,在产地政府和业界的推动下,白茶产区的生产积极性提高,白茶产业在国内迅速升温、发展。2015-2020年中国白茶产量持续上涨,2020年中国白茶产量达7.45万吨,比2019年增加2.49万吨,同比大幅度增长56.3%,2020年占国内茶叶总产量的比重提升至2.47%。


图表1:2015-2020年我国白茶产量及变化(单位:万吨,%)


福建是主要产出地,但产出占比在降低


白茶主产区地处我国东南沿海,包括福建省福鼎、政和、松溪和建阳等地,作为我国白茶的发源地和主产地,福建白茶产量占据全国主要比重,按地理位置划分,福建白茶产区主要分布在以福鼎为代表的闽东茶区及政和、建阳、松溪为代表的闽北茶区,主栽福鼎大毫茶、福鼎大白茶、政和大白、福建水仙等。


图表2:我国白茶主要产地和品种


从福建省白茶产量来看,2017-2020年福建省白茶产量呈现连续增长趋势,2020年福建省白茶产量约为4.96万吨;从福建省的白茶产量占全国比例来看,虽然产量占比有减少趋势,但是其比例仍然较大,福建省仍然是我国白茶第一产地。


图表3:2017-2020年福建白茶产量及产茶全国占比(单位:万吨,%)


白茶消费量持续上升


由于现代医学研究证实白茶以“三降三抗”(降血压、降血脂、降血糖,抗辐射、抗肿瘤、抗氧化)的保健功效显著,优于其他茶类,喝白茶受益更多。并且,白茶外形白毫满披、香气毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清甜回甘,加之起独特保健功效的优势,其市场规模持续上升。2017-2020年,我国白茶内销量从2.18万吨增长到了6.25万吨,年复合增长速度约为42.06%。


图表4:2017-2020年中国白茶销量及同比变化(单位:万吨,%)


技术进步和健康理念将推动需求增长


从2013年开始,白茶因发酵程度低、适口度佳、营养价值高等特质引起了广大消费者的注意。随后,白茶也因此成为了茶界的“茗星”,随着白茶企业、经销商进行市场推广,白茶将被越来越多的消费者了解和接受。如今,加工工艺水平不断提高,各类成果技术应用广泛,白茶加工趋向智能化、清洁化、标准化发展,再加上消费者对于健康饮茶的需求提升,预计未来我国白茶的消费量将会持续增长,到2026年达到14.9万吨。


图表5:2021-2026年中国白茶销量预测(单位:万吨)

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