《2021年7月鲜活农产品供需形势分析月报》
来源:农业农村部市场与信息化司
2021-08-27
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牛羊肉价格连续5个月回落。夏季天气炎热,肉类消费处于淡季,且多地出现新冠肺炎疫情,暑期烧烤等夜市消费受到影响,牛羊肉价格继续下跌。7月份,牛肉集市均价每公斤84.92元,环比跌0.6%,同比涨2.8%;羊肉集市均价每公斤82.33元,环比跌1.9%,同比涨4.3%。
蔬菜价格持平略涨。北方冷凉地区降雨不断,地头用工紧张,蔬菜采收费用增加,南方“夏淡”期北菜南运规模逐步增大,共同拉动蔬菜价格企稳回升。7月份,农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.18元,环比涨0.7%,同比跌2.6%。分品种看,13种蔬菜价格环比上涨,1种持平,14种下跌,其中菠菜和生菜环比分别涨30.3%和29.7%。
水产品价格止涨回落。前期水产品价格上涨后消费受到一定抑制,加之猪肉、牛羊肉等肉禽产品价格持续下跌,本月水产品价格止涨回落。据中国农业信息网监测,7月份,水产品加权平均批发价每公斤28.24元,环比跌3.3%,同比涨39.9%。
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