2021年第35周(2021年8月27日~9月3日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为112.97，与上周相比，下降了0.14个点与去年同期相比，下降了8.31个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从112.82波动至113.12，峰值为9月2日的113.22，谷值为8月27日的112.82。

重点监测的畜禽产品(猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡)与上周相比，变化幅度在-1.1%~0.8%之间，其中，猪肉、鸡蛋、白条鸡波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-56.8%~29.4%之间，其中，猪肉、鸡蛋变化幅度相对较大。

重点监测的水产品(包括：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼)与上周相比，变化幅度在-2.5%~0.4%之间，其中，花鲢活鱼、大带鱼波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在1.3%~48.1%之间，其中，活草鱼变化幅度相对较大。

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在1.4%以上。与上周相比，黄瓜涨幅最大，高达8.2%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-25.9%~11.5%之间，其中，黄瓜、菜花变化幅度相对较大。

重点监测的5种水果(富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜)，与上周相比，变化幅度在-2.8%~2.1%之间，其中，巨峰葡萄、菠萝波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-6.9%~24.9%之间，其中，富士苹果、西瓜变化幅度相对较大。