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《云果&农小蜂:2021年中国梨产业数据分析报告》

云果&农小蜂 2021-11-04 17:54 505 阅读 29页

梨是蔷薇科梨属植物,适应性强,对土壤及环境要求不高,因此在全球分布广泛,全世界有88个国家和地区生产梨。梨不仅味美多汁、营养丰富,更有止咳、通便秘、利消化的医疗功效,具有极高的食用和医用价值。在我国,梨更是被誉为“百果之宗”,其种植面积和产量长期稳居世界首位。


据联合国粮食及农业组织(FAO)统计,截至2019年,我国在世界的梨产量占比已经提升至71.45%,是全球主要的鲜梨主产区和消费国。2020年我国人均鲜梨占有量12.6公斤,远超世界平均水平。梨也是我国仅次于柑橘和苹果的第三大水果产业,梨树种植历史悠久,鲜梨产量丰富,品种繁多。我国梨产区分布主要集中在河北、河南、辽宁、安徽、新疆、陕西、山东等地区,常见种类有鸭梨、雪花梨、酥梨、长把梨、大香水梨、茌梨、苹果梨、早酥梨、大冬果梨、巴梨、晚三吉梨、秋白梨、南果梨、库尔勒香梨、新世纪梨、黄金梨、丰水梨、爱宕梨、新高梨等。


国家统计局数据显示:2019年,我国梨产业经济栽培区域面积合计达940.7千公顷,产量达1731.4万吨(2020年已达1781.5万吨)。分省(自治区、直辖市)来看,面积、产量均以河北省居首(近几年梨园面积基本在115千公顷以上,年产量基本在325万吨以上);西藏自治区受地理位置、气候等因素影响,梨产业经济栽培区面积、产量相对较低(近几年梨园面积均不到1千公顷,年产量在0.15万吨左右波动)。


梨产业的发展是我国农业发展的重要单元,不仅关系着农民创收和企业增效,更是协调发展经济、社会、资源和环境保护,助力乡村振兴、实现人民富裕的重要力量。从外贸来看,中国是鲜梨出口大国,中国海关数据显示:2020年,中国鲜梨出口量达53.94万吨,较进口量1.04万吨高出52.9万吨;出口创汇金额达66773.7万美元,较进口金额1829.8万美元高出64943.9万美元;主要出口销往至印度尼西亚、越南、泰国、马来西亚、香港等国际市场。


从扶持政策来看,早在2014年1月,农业部印发的《特色农产品区域布局规划(2013—2020年)》便已确定了云南、北京、吉林、天津、安徽、山东、新疆、江苏、河北、河南、湖北、甘肃、辽宁13个省(自治区、直辖市)下辖的安宁、楚雄、泸西、鞍山等83个县域为特色梨优势区域,通过优化特色梨结构,加强鲜梨采收技术研发;推进标准化生产,形成生产、加工、营销一体化的产业链,培育特色梨品著名品牌,扩大国际市场份额。


从品牌塑造来看,截至2021年10月,农小蜂收录的库尔勒香梨、隰县玉露香梨、鞍山南果梨、蒲城酥梨等212个梨产业相关的“全国农产品区域公用品牌”、“全国农产品地理标志”、“全国名特优新农产品”中,品牌价值超1亿元的有22个,其中,品牌价值超100亿元的有库尔勒香梨(158.67亿元)1个,品牌价值超50亿元的还有隰县玉露香梨(87.43亿元)、鞍山南果梨(54.34亿元)2个。


本文基于农小蜂在运营过程中积累的中国梨产业种植面积、产量、需求量、消费量、进出口、价格、品牌数据,从中国梨产业生产、进出口规模及海外市场、农特品牌等角度为从事梨产业科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的企业和单位提供参考。


核心观点 CORE OPINIONS


1. 我国是世界第一的鲜梨生产与消费的大国,全世界每年三分之二以上的鲜梨生产自我国。梨产业也是我国农业发展的重要组成部分,是我国水果产业发展的支柱性产业。我国鲜梨产量分布逐渐由集中走向分散发展,部分传统主产区梨产业发展速度逐渐被赶超,如就2010年至2019年间单位面积产量的增长来看,河南省增长0.94吨/公顷、新疆维吾尔自治区增长2.25吨/公顷、辽宁省增长2.61吨/公顷,这3大中国梨产业主要经济栽培省份的单位面积产量增长均低于全国3.88吨/公顷的平均水平。


2. 我国各省份地区中,从2010年到2019年间,22个省份实现了年产量的增长。其增长主要通过单位面积产量的增长推动实现。2011年至2020年10年间,我国鲜梨年产量由2011年的1448.56万吨增长为2020年的1781.5万吨,十年间增长了332.94万吨,增幅达22.98%,年均增速2.09%。在整体趋势向好的同时,也不能忽视2013年年产量同比减少0.4%,2016年年产量同比减少3.4%,2018年年产量同比减少2.0%,同比减少幅度接近甚至高于年均增速,产能波动仍然较大。


3. 通过走品牌化之路,目前已塑造了库尔勒香梨、隰县玉露香梨、鞍山南果梨、蒲城酥梨等212个梨产业相关的“全国农产品区域公用品牌“、“全国农产品地理标志”、“全国名特优新农产品”。鲜梨年产值也实现了跨越式的提升,其中出口创汇表现为:出口量由2010年的44万吨增长为2019年的47万吨,2020年出口量已将近54万吨,2010年~2020年均复合增长率约2.06%;年出口金额则由2010年的24327万美元增长至2019年的57314万美元,再增至2020年的66773.7万美元,2010年~2020年均复合增长率高达10.62%;主要出口销往至印度尼西亚、越南、泰国、马来西亚、香港等国际市场。


  • 农小蜂-2021年中国梨产业数据分析报告.pdf
    34.21MB2021-11-04 17:55

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