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2021年11月水果市场供需及价格走势预测分析:水果价格上涨

中商产业研究院 2021-11-25 19:14 351 阅读

随着水果品种多样性减少,价格将呈季节性上涨趋势。分品种看,苹果价格总体将稳中走高,优质优价的特点更加明显;梨流通以质量较好的冷库货为主,价格将有所上涨;柑橘类水果将大量上市,价格有所回落。


数据来源:农业农村部、中商产业研究院整理


(一)水果价格上涨。


10月份,农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤5.58元,环比涨2.4%,同比涨3.0%。其中,巨峰葡萄、鸭梨、香蕉环比分别跌4.9%、2.7%、1.9%;西瓜、菠萝环比分别涨37.7%、5.8%;富士苹果环比基本持平。大量时令性水果退市,市场上以苹果、柑橘、梨、香蕉等大宗品种供应为主。受干旱、冰雹、连阴雨等不利天气的影响,今年苹果质量下降,据惠睿咨询公司估计,全国苹果优质果率在45%左右,比常年约低20个百分点。苹果价格分化明显,优质果价格较高,一般质量的价格较低。去年梨的价格因减产大幅上涨,今年恢复到常年水平。西瓜供应转入云南和海南产地,价格季节性上涨。鸭梨价格同比跌14.5%;菠萝、巨峰葡萄、西瓜、香蕉同比分别涨16.6%、6.0%、4.8%、1.3%;富士苹果同比基本持平。早熟柑橘品种上市,10月份,全国批发均价每公斤7.55元,环比跌1.9%,同比涨4.7%。


(二)1-9月累计,进口量额同比增加,出口量额同比减少。


据海关统计,9月份我国水果进口量64.80万吨,环比减13.0%,同比增11.6%;进口额11.49亿美元,环比减24.6%,同比增21.5%。水果出口量46.98万吨,环比增6.3%,同比减10.2%;出口额7.28亿美元,环比增5.4%,同比减19.2%。1-9月份累计,我国水果进口量599.58万吨,同比增11.9%,进口额121.28亿美元,同比增33.8%;出口量331.46万吨,同比减2.7%,出口额52.25亿美元,同比减0.5%。


(三)预计后期水果价格呈季节性小幅上涨。


随着水果品种多样性减少,价格将进入季节性上行通道。分品种看,由于上半年苹果价格跌至近4年的最低水平,贸易商亏损严重,新季苹果收购积极性不高,果农被动入库比例增加。预计随着苹果大量入库,价格总体将稳中走高,但由于今年全国苹果增产,价格不具备持续大幅上涨的基础,优质优价的特点将更加明显。梨后期的供应以质量较好的冷库货为主,价格较前期将有所上涨。11月起柑橘类水果开始大量上市,价格将有所回落。

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