一、全球桃产业种植数据分析

桃是一种果实作为水果的落叶小乔木，花作为观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁食用。桃有多种品种，全球许多国家都有广泛种植桃树。统计数据显示，全球桃子种植面积一直以来都相对稳定并没有出现很大的的差距，种植面积主要维持在152至153万公顷左右，相对而言2015年至2016年种植面积变化相对较大，分别2015年为163.2万公顷和2016年为159.2万公顷，2015年为七年中种植面积最大的一年，达到163.2万公顷 ；之后的2017-2020年，全球桃子种植面积都维持在152-153万公顷之间，其中2020年全球桃种植面积约为152.7万公顷。

图表1：全球桃种植面积情况（万公顷）

虽然全球桃子种植面积总体有下滑趋势，但得益于不断进步的种植技术，桃子的产量基本呈逐年增长态势。数据显示，全球桃子产量由2014年的2252.5万吨增长至2020年的2645.3万吨，近7年以来全球桃子的产量一直在不断的上升，2014年至2015年增长最快；2015至2016年增长速度相对较慢，截止2020年全球桃和油桃产量上升至2643.3万吨，同比增长2.7%。2019年全球桃和油桃产量最多地区为中国，产量为15841928吨；其次是西班牙地区桃和油桃产量为1545610吨；再次是意大利地区桃和油桃产量为1224940吨。

图表2：全球桃产量（万吨）

二、我国桃产业种植数据分析

桃原产于中国，在中国各省区都有广泛栽培，我国桃子品种种植极为丰富共有800多个品种。近年来，我国桃子的种植面积呈增长态势，统计数据显示，2014年我国桃子种植面积为72.8万公顷，截至2020年已增长至86.7万吨。

图表3：我国桃种植面积情况（万公顷）

我国是桃子生产大国。近年来，随着种植面积的增长以及种植技术的不断提升，桃子产量在不断的增加。2014年-2020年，我国桃子产量逐年递增，从1245.2万吨增长到了1663.4万吨。2020年中国桃和油桃种植面积约为86.7万公顷，同比增长3.1%；中国桃和油桃产量约为1663.4万吨，同比增长5%。我国是世界桃生产第一大国。桃树原产于我国，是我国最古老的栽培树种之一，有四千多年的种植历史。中国既是全球最大的桃和油桃生产国家，也是最大的消费国家，桃和油桃消费量占全球消费总量的66%。2020年4月，大雪影响了中国大多数桃子种植的省份，导致2020年我国桃子产量相比其他年有所下降。

图表4：我国桃产量（万吨）

三、我国桃产业种植地分布情况

作为桃子生产大国，我国除黑龙江省外，其他各省、市、自治区均有桃树栽培，其中主要经济栽培地区在华北、华东各省，较为集中的地区有北京海淀区、平谷区，天津蓟县，山东肥城、益都、青岛，河南商水、开封，河北抚宁、遵化、深县、临漳，陕西宝鸡、西安，四川成都，辽宁大连，浙江奉化，上海南汇，江苏无锡、徐州。温度是影响桃树分布的最主要因素，在陕甘宁地区和新疆南部、东北吉林，冬季温度在-23～-25℃以下时容易发生冻害，早春晚霜危害也时有发生，防冻防霜至关重要。在南方冬季三个月平均气温超过10℃的地区，多数品种落叶延迟，进入休眠不完全，翌春萌芽很迟，开花不齐，产量降低。栽培时要注意桃树的需寒量，不同品种对低温的需求量差异很大，一般用7.2℃以下的积温来表示，大部分品种的需寒量为500～1000小时。桃树最怕渍涝，淹水24小时就会造成植株死亡，选择排水良好、土层深厚的沙质微酸性土壤最为理想。

四、列举我国桃子之乡

在中国种植桃子的所有地区中，有几个地方桃子种植尤为重要，被誉为桃子之乡，他们分别为：

1、黄桃之乡：黄桃之乡位于山东省临沂市平邑县武台镇，该乡镇因大规模种植、优供应质黄桃系列品种而著称。2011年3月，“武台黄桃”成功注册国家工商总局商标局“中国地理标志证明商标”，誉为中国黄桃之乡。

2、肥桃之乡：山东省肥城市的肥桃又称大桃或佛桃，以其果大、味美而驰名中外，是肥城的著名特产，素有“群桃之冠”的美誉，在2004年的12月份，国家林业局在公布的第三批名优经济林之乡中，肥城市喜获“中国肥城桃之乡”的称号。

3、油桃之乡：四井岗在湖北省枣阳市平林镇，这里是鄂西北最大的“油桃之乡”，四井岗油桃为地理标志保护产品和农产品地理标志产品。

4、蟠桃之乡：新疆生产建设兵团农八师143团从1955年开始大面积种植蟠桃，2000年10月，被中国农业特产专业委员会正式命名为“中国蟠桃之乡”。