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《2021年12月鲜活农产品供需形势分析月报》

农业农村部市场与信息化司 2022-01-25 13:01 766 阅读 34页

牛羊肉、禽肉消费处于旺季,价格稳中有涨。冬季是牛羊肉消费旺季,价格小幅上涨。12月份,牛肉集市均价每公斤87.09元,环比涨0.8%,同比涨0.6%;羊肉集市均价每公斤84.63元,环比涨1.1%,同比涨1.6%。禽肉季节性消费增加,祖代父母代肉鸡产能压减,肉鸡价格小幅上涨。12月份,活鸡集市均价每公斤19.84元,环比涨1.2%,同比涨1.4%;白条鸡集市均价每公斤21.99元,环比涨0.8%,同比涨2.2%。


鸡蛋供应增加,价格小幅下跌。蛋鸡淘汰速度放缓,新开产蛋鸡数量增加,鸡蛋市场供应量稳中有增,消费受新冠肺炎疫情影响有所减少,下游经销商采购积极性不高,蛋价小幅下跌。据农业农村部监测,12月份,鸡蛋全国零售均价每公斤11.34元,环比跌1.9%,同比涨19.9%。


蔬菜供应充足,菜价明显下行。11月以来天气总体有利,各项措施及时跟进,蔬菜产量迅速增加,价格明显回落。12月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为每公斤5.23元,环比跌8.6%,同比涨6.5%。分品种看,环比价格22种下跌,其中菠菜(跌26.2%)、西葫芦(跌23.9%)跌幅较大。


  • 2021年12月鲜活农产品供需形势分析月报.pdf
    4.89MB2022-01-25 13:07

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