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中国咖啡业市场趋势分析:2025年规模将达1万亿元

艾媒网 2022-04-24 11:50 501 阅读

中国与消费结构相同的日本相比仍有较大提升空间,随着中国近年来对咖啡的接受度不断提高,行业渗透率增加,未来市场潜力巨大。

 

中国咖啡行业市场规模分析


数据显示,预计2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元,随着公众饮食观念的改变,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段,新品牌崛起的速度更快,预计咖啡行业将保持较高的增长率,2025年中国市场规模将达1万亿元。



中国咖啡行业店铺数量分析


艾媒咨询数据显示,2021年中国主流咖啡品牌门店中星巴克咖啡店铺数量最多,达到6189家,其次是瑞幸咖啡、Mccafe。艾媒咨询分析师认为,中国咖啡店数量已具备规模性,随着行业多元化发展以及新品牌的入局,行业集中度将进一步提升。

  


中国咖啡行业用户调研分析


艾媒咨询数据显示,中国受访消费者中每周消费咖啡的顾客总占比最多(60.0%)。艾媒咨询师认为,中国市场已具备一定的消费群体,且多数用户已经形成每周消费咖啡的习惯,咖啡市场将进一步扩容。

 


中国咖啡行业用户消费因素分析


艾媒咨询数据显示,中国消费者购买因素中提神(53.1%)和喜欢咖啡的味道(53.2%)占比高,其次是顾客享受咖啡店的氛围和服务(31.3%)。艾媒咨询分析师认为,中国消费者为了提神消费咖啡产品,消费者注重咖啡产品的品质,其次是第三空间为顾客带来的体验。

 


新时代下,企业的增长对技术的依赖程度越来越大,以数字化运营为基础进一步提升咖啡企业核心竞争力,拓展市场份额,是当下咖啡行业发展趋势。随着行业竞争加剧和企业运营达到瓶颈,各企业内部缺乏高效的管理工具与执行机制,客户留存难、客户需求难以挖掘、店铺选址难等问题拖累了企业的发展,导致其难以快速响应市场变化。咖啡企业通过数字化转型,获得更多先进的数字运营能力,从而提升管理和执行效率。

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