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2022年第18周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

中国农业预警监测 2022-05-12 15:36 173 阅读

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2022年第18周(即2022年5月5日-5月6日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.02元,环比下跌1.2%,同比下跌24.0%,较上周收窄5.3个百分点。


本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌。分区域看,多数主产区“五一”假期终端消费需求提升,带动生猪及猪肉价格上涨,节后终端需求回落导致猪肉价格下跌,周均价低于上周。少数主销区“五一”假期生猪及猪肉价格上涨,节后终端消费需求降低,生猪及猪肉价格回落,但受规模养殖场惜售影响,价格跌幅不大,周均价高于上周。总体看,本周不同地区猪肉价格涨跌互现,全国周均价小幅低于上周。 


图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图


表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位:元/公斤,公斤


一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅收窄 


本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.96元,环比下跌2.1%,同比下跌25.2%,较上周收窄4.0个百分点。


本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期正值“五一”假期,生猪出栏量有限,终端消费需求清淡,猪肉价格窄幅震荡;周后期随着假期结束,消费需求继续降低,猪肉销售滞缓导致价格下跌。总体看,东北地区猪肉周均价低于上周。 


二、华北地区猪肉价格环比略微上涨、同比跌幅收窄 


本周,华北地区猪肉周均价为每公斤19.50元,环比上涨0.2%,同比下跌22.7%,较上周收窄8.1个百分点。


本周华北地区猪肉价格环比略微上涨。“五一”假日期间猪肉价格总体平稳,节后规模养殖场降价提量,北京和河北猪肉价格略微下跌,天津价格仍维持稳定。总体看,华北地区猪肉周均价略微高于上周。 


三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅收窄 


本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.44元,环比下跌1.5%,同比下跌26.1%,较上周收窄4.2个百分点。


本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌。“五一”假期猪肉价格平稳为主;下半周规模养殖场的生猪出栏量增加,终端消费需求下降,屠宰企业猪肉订单减少,带动生猪与猪肉价格小幅下跌。 


四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅收窄 


本周,华东地区猪肉周均价为每公斤19.80元,环比下跌1.6%,同比下跌26.0%,较上周收窄3.8个百分点。 


本周华东地区猪肉价格环比小幅小跌。周内终端消费需求疲软,猪肉销售速度减慢,加之假期过后规模养殖场生猪出栏量增加,带动生猪与猪肉价格小幅小跌。 


五、四川、广东猪肉价格环比均上涨,同比跌幅均收窄 


本周,四川猪肉周均价为每公斤19.45元,环比上涨0.5%,同比下跌26.8%,较上周收窄7.3个百分点。“五一”假期终端消费需求提升,生猪供应量有限,支撑生猪与猪肉价格上涨;节后终端消费市场的猪肉采购量减少,但规模养殖场减量挺价,支撑生猪与猪肉价格稳定。总体看,四川地区猪肉周均价略微高于上周。


本周,广东猪肉周均价为每公斤23.38元,环比上涨8.3%,同比下跌21.7%,较上周收窄11.4个百分点。周前期,广东地区生猪贸易商观望生猪调运政策监管力度,暂停调入外省猪源,供应减少支撑生猪及猪肉价格大幅上涨;周后期终端消费需求减少,带动猪肉价格小幅回落。总体看,广东地区猪肉周均价明显高于上周。 

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