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《农小蜂:2022年中国豌豆产业进出口数据分析报告》

农小蜂 2022-07-21 17:32 825 阅读 54页

豌豆(Pisum satium L),又名麦豌豆、雪豆、寒豆、麦豆等,属于豆科(Leguminosae)蝶形花科(Papilionaceae)豌豆属(Pisum),为一年生或越年生攀缘性草本植物。豌豆为半耐寒性作物,喜温和湿润的气候,苗期适宜温度为15~20℃,开花的最低温度为8~12℃,开花结荚的最适宜温度为15~18℃,荚果成熟阶段适宜温度为18~20℃。


豌豆驯化栽培的历史同小麦和大麦一样久远,至少在6000年以上。豌豆起源于亚洲西部、地中海沿岸地区和埃塞俄比亚,经西域传入我国,在我国已有2000多年的栽培历史。汉朝以后,一些主要农书对豌豆均有不少记载,如三国时张揖所著的《广雅》、宋朝苏颂的《图经本草》载有豌豆植物学性状及用途;元朝《王祯农书》讲述过豌豆在中国的分布;明朝李时珍的《本草纲目》和清朝吴其浚的《植物名实图考长编》对豌豆在医药方面的用途均有明确记载。


豌豆是世界四大食用豆类作物之一,种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,可作药用,有强壮、利尿、止泻之效;茎叶能清凉解暑,并作绿肥、饲料或燃料。全世界约有94个国家生产干豌豆,其中76个国家同时生产青豌豆,分布范围覆盖从热带、亚热带直至北纬56°的广大区域。


对比豌豆的两个主要近种黄豆和蚕豆来看:豌豆从色泽上分有青、黄两种,干黄豌豆表皮发白,形状因品种不同而有所不同,大多为圆球形,还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状;黄豆表皮略显淡黄色,市售黄豆形状直径几乎相等,呈圆形且豆脐淡淡的不明显,自种黄豆形状不规则,有的呈短椭圆形,有的呈圆形,且豆脐呈明显的黑色;蚕豆的外形为长方圆形,近长方形,中间内凹,种皮革质,青绿色,灰绿色至棕褐色,稀紫色或黑色,种脐线形,黑色,位于种子一端。


目前,中国外贸的豌豆类商品主要为:鲜或冷藏的豌豆、冷冻豌豆、种用豌豆、其他干豌豆及非醋方法制作或保藏的未冷冻冻豌豆五大类。


本文基于海关统计数据在线查询平台所提供的2017年至今中国豌豆相关进出口数据,从中国鲜或冷藏豌豆、冷冻豌豆、种用豌豆等豌豆类商品进出口贸易变化趋势以及月度规律等角度,为从事豌豆科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。


核心观点 CORE OPINION


1. 目前,中国外贸的豌豆类商品主要为:鲜或冷藏的豌豆、冷冻豌豆、种用豌豆、其他干豌豆及非醋方法制作或保藏的未冷冻冻豌豆五大类。其中,2017年以来,鲜或冷藏的豌豆无进口,其他干豌豆进口量最大,年进口量介于125.58~296.64万吨之间,非醋方法制作或保藏的未冷冻冻豌豆出口量最大,年出口量介于1.55~3.75万吨之间。


2. 总体来说,我国豌豆进口需求大,冷冻豌豆、种用豌豆、其他干豌豆进口量均大于出口量。其中,冷冻豌豆进口来源地主要为新西兰、瑞典、比利时、美国、法国、德国、西班牙;种用豌豆进口来源地主要为新西兰、澳大利亚、美国、中国台湾、意大利、日本、德国、泰国;其他干豌豆进口来源地主要为加拿大、美国、澳大利亚、法国、英国、阿根廷、波兰。


3. 2017年以来,商品类别为“鲜或冷藏的豌豆”和“非醋方法制作或保藏的未冷冻冻豌豆”出口规模远大于进口规模。2021年,中国鲜或冷藏的豌豆总出口量为1.24万吨,出口总金额为2.13千万美元,主要出口到泰国、马来西亚、越南、加拿大、英国、澳大利亚、日本等国家和地区;非醋方法制作或保藏的未冷冻冻豌豆总出口量为17280.66吨,出口总金额为1630.24万美元,主要出口到美国、也门、菲律宾、尼日利亚、索马里、俄罗斯联邦、智利、印度尼西亚、伊拉克、英国、蒙古等国家和地区。


  • 农小蜂-2022年中国豌豆产业进出口数据分析报告.pdf
    5.47MB2022-07-21 17:31

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