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《2021年度云南省核桃产业发展报告》

云南省农业农村厅 2022-08-19 16:01 955 阅读 15页

一、云南省核桃产业发展现状


(一)产业面积、产量、产值


截至2021年底,云南省核桃种植面积达4300万亩,基本保持稳定,产量160万吨、综合产值451亿元,同比增长7.7%和9.4%,面积、产量和产值仍稳居全国首位。


(二)主要品种及区划布局


全省129个县(市、区)中,全省116个县(市、区)形成核桃规模种植,12个县(市、区)的种植面积超过100万亩,25个县(市、区)超过50万亩。根据2021年度省林草局统计数据,大理、临沧、楚雄、保山、丽江、昭通和曲靖7个州市核桃种植面积在200万亩以上,为云南省核桃重点发展区域。云南省主要栽培品种有漾濞泡核桃、大姚三台核桃、昌宁细香核桃,占全省种植面积的70%以上。


(三)市场经营主体情况


目前云南核桃全产业链涉及企业4470户,其中加工企业1035户,省级龙头企业56户,国家级龙头企业2户;农民专业合作社5311户,其中加工合作社1249户、省级示范社94户;核桃生产个体工商户15152户,其中加工个体工商户1260户。


(四)绿色发展成效核桃绿色、有机、无公害基地认证持续推进。截至2021年底,根据省林草局统计数据,全省核桃绿色、有机、无公害基地认证面积已达324.71万亩,其中绿色认证46.41万亩,有机认证139.86万亩,无公害认证138.44万亩。大理州核桃绿色、有机、无公害基地认证面积最大,达166.63万亩,占全省的51.32%。其次是临沧市125.26万亩,占全省的38.58%。


(五)加工增值成效


2021年底,云南核桃农产品加工业产值已达196亿元,加工增值显著。全省核桃加工产品以干果、仁为主,以消耗干果量来计算,干果占61.1%、仁占27.3%、乳占2.5%、油占7.7%、休闲食品占1.4%,初加工产品多,占88.4%,精深加工产品占11.6%,高附加值的功能性油脂、蛋白产品稀少,青皮、壳、分心木等副产物基本未加工利用。近年来,核桃价格趋于平稳,精深加工利润空间增大,很多核桃企业、新兴外来企业纷纷投资核桃休闲食品、核桃油(乳)等深加工生产。临沧工投现年可生产核桃休闲食品500吨,并与良品铺子、百草味、云垦等客户达成长期合作,休闲食品年产值达3000万元;云南东方红生物科技有限公司2021年生产核桃油4000吨,总产值8100万元。


  • 2021年度云南省核桃产业发展报告.pdf
    502.9KB2022-08-19 16:01

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