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数字新闻第28期:一图读懂云南省核桃产业发展现状
坚果干果
核桃
来源:
2022-10-09
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核桃原产于中亚,又称胡桃、羌桃,为胡桃科胡桃属植物。全世界核桃有20个种,中国有5个种,云南就有3个种。云南是深纹核桃的起源地和分布中心,也是全球最大的核桃生产基地,栽培历史超过800多年,传统优良品种主要有漾濞大泡核桃、大姚三台核桃、昌宁细香核桃以及华宁大白壳核桃等泡核桃和圆波罗、桐子果、娘青夹绵等夹绵核桃品种。云南核桃个大、壳厚薄适中、仁色浅黄、出仁率及含油率高、食味香纯、口感细腻。

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