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我国辣椒种植主要分布在四大主产区
辣椒
来源:
2022-11-21
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我国辣椒种植分布在全国各地,华北、西北是我国辣椒的优势产区,华南是冬季优势产区,主要品种有线椒、干椒、朝天椒、薄皮泡椒、羊角椒、牛角椒、高品质的大果型黄皮椒、厚皮甜椒、加工干椒、大果型螺丝椒、粗黄绿皮尖椒、麻辣椒、沈椒等。


图表1:中国辣椒主要产区及对应的辣椒品种

(信息来源:公开资料整理  制表:农小蜂)


分省域来看,我国辣椒栽培面积超过200万亩的有贵州、河南、云南3个省,其中贵州已超过500万亩,面积最大,河南300多万亩,云南250多万亩。湖南、河北、四川、湖北、江西、陕西、海南、山东、安徽、辽宁、吉林、山西、新疆、宁夏、甘肃、内蒙古等省区也是生产和食用辣椒的主要区域,面积均在50万亩以上。最不喜欢吃辣椒的福建省栽培面积也近10万亩。其中,区域特色较为明显的辣椒主产区有贵州、河南、云南、湖南、四川、宁夏、新疆、福建产区。


图表2:2020年主要产区辣椒生产情况

(信息来源:公开资料整理  制表:农小蜂)

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