从进口贸易来看，我国辣椒进口商品主要有“鲜或冷藏的辣椒（包括甜椒）”、“未磨的辣椒干”、“已磨的辣椒”，其中，“未磨的辣椒干”是我国最主要的进口辣椒商品。2021年，我国进口“未磨的辣椒干”22.24万吨，在辣椒相关商品进口总量中所占的比重约为85.9%；进口金额为51.14千万美元，在辣椒相关商品进口总金额中所占的比重约为89.94%。

图表1：2021年中国辣椒主要进口商品进口量及进口金额对比

（数据来源：中国海关  制表：农小蜂）

从出口贸易来看，我国主要出口的“鲜或冷藏的辣椒（包括甜椒）”、“未磨的辣椒干”、“已磨的辣椒”等辣椒商品中，“已磨的辣椒”的出口量及出口金额相对较大，2021年，全国出口已磨的辣椒17.34万吨，出口金额为46.37千万美元，在全国辣椒商品总出口量和总出口金额中所占的比重分别为53.45%、66.38%。

图表2：2021年中国辣椒主要出口商品出口量及出口金额对比

（数据来源：中国海关  制表：农小蜂）