2023年第5周(2023年1月27日~2月2日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为136.19，与上周相比，下降了1.01个点；与去年同期相比，上升了2.26个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从136.93波动至134.91，峰值为1月27日的136.93，谷值为2月2日的134.91。

重点监测的畜禽产品(猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡)与上周相比，变化幅度在-3.7%~1.1%之间，其中，鸡蛋、白条鸡波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-4.6%~12.5%之间，其中，羊肉、鸡蛋变化幅度相对较大。

重点监测的水产品(包括：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼)与上周相比，价格变化幅度在-4.5%~0.5%之间，其中，活鲤鱼、大带鱼波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-13.0%~-2.0%之间，其中，活鲫鱼变化幅度相对较大。

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在3.4%以上。与上周相比，油菜涨幅最大，高达8.4%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-10.9%~88.1%之间，其中，洋白菜、油菜变化幅度相对较大。

重点监测的5种水果(富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜)，与上周相比，价格变化幅度在-2.9%~4.6%之间，其中，鸭梨、菠萝波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-24.8%~68.6%之间，其中，西瓜、鸭梨变化幅度相对较大。