2023年1月，全国咖啡生豆产量约2.32万吨，与上月相比，减少了44.1%；与去年同期相比，增加了1.75%。从历史数据来看，2022年1月~2023年1月，全国咖啡生豆产量从2.28万吨波动至2.32万吨；每月对应的增加/减少幅度也从-24.25%变化至-44.10%；近几个月峰值为2022年11月的5.02万吨，谷值为2022年10月的0.65万吨。

2023年1月，云南省咖啡生豆产量约2.28万吨，在全国比重约98.28%，市场综合平均价约22.0元/公斤，与上月相比，减少了7.2%；与去年同期相比，减少了30.4%。

其中，普洱市咖啡生豆产量为0.92万吨，在全国比重约39.66%，市场综合平均价约22.0元/公斤；保山市咖啡生豆产量为0.73万吨，在全国比重约31.47%，市场综合平均价约21.8元/公斤；德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量为0.42万吨，在全国比重约18.10%；临沧市咖啡生豆产量为0.21万吨，在全国比重约9.05%；云南以外的其他产区咖啡生豆产量为0.04万吨，在全国比重约1.72%；昆明市咖啡生豆市场综合平均价约22.2元/公斤。

从历史数据来看，2022年1月~2023年1月，云南省咖啡生豆产量从2.23万吨波动至2.28万吨；价格也从31.6元/公斤变化至22.0元/公斤；近几个月产量峰值为2022年11月的4.89万吨，谷值为2022年10月的0.64万吨，普洱市咖啡生豆产量相对较高；价格峰值为2022年2月的32.7元/公斤，谷值为2023年1月的22.0元/公斤，昆明市场的咖啡生豆价格相对较高。