2023年第19周(2023年5月5日~5月11日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为124.53，与上周相比，下降了0.44个点；与去年同期相比，下降了3.15个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200指数”从124.81波动至124.22，峰值为5月5日的124.81，谷值为5月11日的124.22。

重点监测的畜禽产品(猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡)与上周相比，变化幅度在-0.7%~0.8%之间，其中，鸡蛋、白条鸡波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在-3.8%~1.7%之间，其中，鸡蛋、白条鸡变化幅度相对较大。

重点监测的水产品(包括：鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、大带鱼、草鱼、花鲢鱼和大黄花鱼)与上周相比，价格变化幅度在-2.1%~1.8%之间，其中，大带鱼、白鲢活鱼波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-17.3%~-6.7%之间，其中，大黄花鱼变化幅度相对较大。

重点监测的全国286家产销地批发市场19种蔬菜中，价格环比上涨幅度较大的蔬菜变化幅度基本在3.7%以上。与上周相比，大白菜涨幅最大，高达13.3%；与去年同期相比，这几种蔬菜变化幅度在-44.0%~33.5%之间，其中，大葱、土豆变化幅度相对较大。

重点监测的5种水果(富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜)，与上周相比，价格变化幅度在-6.2%~7.9%之间，其中，西瓜、巨峰葡萄波动相对较大；与去年同期相比，价格变化幅度在-26.0%~23.1%之间，其中，西瓜、鸭梨变化幅度相对较大。