中国是世界上荔枝栽培面积最广、产量最大的国家。2017年以来，受产业结构调整影响，中国荔枝种植面积逐年减少至792.61万亩；2021年中国荔枝种植面积虽然有所减少，但产量却稳步提高，2021年中国荔枝产量281.41万吨，同比增长10.21%；2021年底三次寒潮利于早熟荔枝的低温诱导，2022年初倒春寒时间较长，为中晚熟荔枝的成花奠定了基础，利于坐果保果，总体看，妃子笑、白糖罂成花良好，成花率普遍80%以上，2022年全国荔枝产量达251.34万吨，与2020年相当。

2022年冬全国荔枝末次秋梢老熟期适当，成花诱导性低温来的早、延续时间长，降水适期，果农管理积极性较高，技术管理到位，2023年春荔枝秋梢、包括迟梢都成花良好，这为2023年荔枝开花、坐果和品质管控打下良好基础，预计2023年全国荔枝产量可达329.43万吨，同比将较2022年增长31.07%。

2023年7月，全国销地市场上的荔枝主要来自于福建、广西和四川，主要上市品种有妃子笑、糯米糍、桂味、黑叶、紫娘喜、玉荷包、鸡嘴荔、怀枝、无核荔枝、凤山红灯笼、兰竹、贵妃红、岭丰糯、井岗红糯、仙进奉、观音绿、冰荔妃子笑、糯米糍、桂味、黑叶、紫娘喜、玉荷包、鸡嘴荔、怀枝、无核荔枝、凤山红灯笼、兰竹、贵妃红、岭丰糯、井岗红糯、仙进奉、观音绿、冰荔等，来自四川的“泸州桂味、大红袍、绛沙兰、带绿”以及福建的“红绣球”等各区域特色荔枝品种或质优量少的中晚熟品种也在陆续上市。

从上市量来看，2023年7月，全国荔枝上市量为24.61万吨，受上市周期等综合因素影响，环比较2023年6月的151.59万吨下降126.98万吨；较2022年同期的12.27万吨高出12.34万吨——为近4年7月份上市量（2020年7月的11万吨、2021年7月的14.11万吨、2022年7月的12.27万吨、2023年7月的24.61万吨）的峰值。2023年4~7月，全国荔枝累计上市量已达285.09万吨，约是2022全年荔枝产量（251.34万吨）的1.13倍、2023年预计产量（329.43万吨）的86.54%。

从主要趋势来看，2023年7月，除妃子笑、鸡嘴荔外，各品种荔枝价格均有不同程度的下降。从价格高低来看，“挂绿、带绿、观音绿、糯米滋、紫娘喜、双肩玉荷包、仙进奉”等荔枝价格相对较高，“妃子笑、黑叶、桂味、鸡嘴荔、兰竹、怀枝”等全国栽培面积较广、产量也相对较高的传统品种荔枝价格相对较低。