近日，云南唯恒基业科技有限公司（以下简称唯恒）参与的云南省重大科技专项“发酵蔬菜加工共性关键技术研究与产业化”项目，经过严格的评审，已经顺利通过专家组现场验收。

（图片来源：云报客户端（云南省农科院供图））

该科技专项围绕云南绿色食品牌重点产业蔬菜加工领域，聚焦云南发酵蔬菜产品菌种选育、工艺体系、产品创新、节本环保、智能管理等环节的关键共性技术问题，开展特色优势菌种的选育及现代发酵蔬菜生产技术体系产学研协同产业化示范研究。而唯恒作为此项研究的数字化支撑单位，深度参与了整个项目五个课题之一的“发酵蔬菜供应链及过程管理体系”的研究和实施过程。

（图片来源：云报客户端（云南省农科院供图））

在项目进行中，唯恒充分发挥自身长期在行业及政策研究的优势，通过研究发酵蔬菜产业采购、生产、销售等各环节管理关键点，研究发酵蔬菜供应链上下游各环节的数据衔接标准，提出发酵蔬菜数字化供应链管理体系及数据规范，形成《发酵蔬菜供应链管理体系发展研究报告》。同时凭借在技术研发及数据治理的专业优势，制定产品追溯数据标准及管理技术标准，构建SaaS模式的发酵蔬菜产品质量安全溯源应用，对产品生产过程进行全面监控，实现从投入品到农田到餐桌全过程的质量可追溯；聚焦发酵蔬菜数字化供应链管理的关键环节，研发发酵蔬菜专用菌种库管理系统，构建发酵蔬菜菌种数据库，实现菌种库的在线维护、查询管理，对社会公众提供菌种库共享服务。提升发酵蔬菜供应链管理的数字化水平。

供应链作为农业产业主体的业务核心，是产业主体数字化转型和建设的重中之重。未来，唯恒将继续秉持“让数据服务企业”的理念，持续探索和创新，将区块链技术、数据技术、互联网技术与农业产业的生产、加工、销售等供应链各环节充分融合。用数字化技术去改造生产环节提高生产水平，管控整个生产经营过程确保产品品质，增强企业品牌建设及市场能力，为产业主体带来切实的数字化成果效益，进而带动整个产业的提升。