2023年12月，全国咖啡生豆产量约4.54万吨，与上月相比，减少了11.15%；与去年同期相比，增加了9.40%。从历史数据来看，2022年1月~2023年12月，全国咖啡生豆产量从2.28万吨波动至4.54万吨；每月对应的增加/减少幅度也从-24.25%变化至-11.15%；近几个月峰值为2023年11月的5.11万吨，谷值为2022年10月的0.65万吨。

2023年12月，云南省咖啡生豆产量约4.19万吨，在全国比重约92.29%，市场综合平均价约30.1元/公斤，与上月相比，上涨了9.9%；与去年同期相比，上涨了27%。

其中，普洱市咖啡生豆产量为1.85万吨，在全国比重约40.75%，市场综合平均价约30.1元/公斤；保山市咖啡生豆产量为1.26万吨，在全国比重约27.75%，市场综合平均价约29.9元/公斤；德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量为0.81万吨，在全国比重约17.84%；云南以外的其他产区咖啡生豆产量为0.35万吨，在全国比重约7.71%；临沧市咖啡生豆产量为0.27万吨，在全国比重约5.95%；昆明市咖啡生豆市场综合平均价约30.3元/公斤。

从历史数据来看，2022年1月~2023年12月，云南省咖啡生豆产量从2.23万吨波动至4.19万吨；价格也从31.6元/公斤变化至30.1元/公斤；近几个月产量峰值为2023年11月的4.96万吨，谷值为2022年10月的0.64万吨，普洱市咖啡生豆产量相对较高；价格峰值为2022年2月的32.7元/公斤，谷值为2023年1月的22.0元/公斤，昆明市场的咖啡生豆价格相对较高。