2023年，江西全省上下深入贯彻习近平总书记关于粮食安全的重要指示批示精神，全面落实粮食安全党政同责，稳面积、优结构、提单产，扛起国家粮食安全责任，扛稳粮食大省担当，江西全省粮食总产量439.7亿斤，比上年增加9.3亿斤，增长2.2%，实现粮食总产量连续11年稳定在430亿斤以上。江西全省粮食播种面积5661.4万亩，比上年减少3.1万亩，下降0.1%。江西全省粮食作物单产388.3公斤/亩，比上年增加8.4公斤/亩，增长2.2%。　　

分季节看，江西全省夏粮产量5.0亿斤，比上年增加0.3亿斤；早稻产量136.9亿斤，比上年增加1.5亿斤；秋粮产量297.8亿斤，比上年增加7.5亿斤。中晚稻（含一季晚稻）产量277.2亿斤，比上年增加5.3亿斤。秋杂粮产量20.5亿斤，比上年增加2.1亿斤。