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小蜂观察:河南省食用菌产业发展简析
食用菌
来源:农小蜂
2024-02-27
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2022年,河南省食用菌产业实现了显著的转型升级,现代化生产技术水平得到了稳步提升。根据中国食用菌协会数据显示,2022年全年食用菌生产总量超过60亿袋,鲜菇产量达到了602.45万吨,产值高达432.9亿元,同比分别增长了4.56%和5.51%。


在主要品种方面,香菇继续保持其在市场上的绝对优势,产量达到406.7万吨,增长了16.66万吨,占河南省总产量的67.5%。平菇和双孢蘑菇的生产规模和产量也有所增长,而金针菇、杏鲍菇等品种的工厂化生产保持稳定。值得注意的是,羊肚菌等珍稀品种的增长势头迅猛,其他如大球盖菇、黑皮鸡枞菌、灰树花、金耳等小宗品种的发展规模也在不断扩大。


河南省食用菌产业的发展特点突出表现在以下几个方面:


首先,科技创新对产业发展的贡献日益显著。河南省加大了对食用菌产业的科技投入,启动了食用菌育种专项,取得了食用菌种质资源普查的阶段成果,并通过“四优四化”科技支撑行动计划连续支持食用菌产业。这些措施提高了产业的科技创新能力和水平,推动了新品种、新技术的应用。


其次,政策的支持作用持续发挥。河南省出台了一系列促进食用菌产业发展的政策和项目,如高效种养业转型升级行动方案、绿色食品转型升级行动方案等,这些政策和项目有效地推动了产业的转型升级。


第三,三产融合发展水平提升。政府不仅重视食用菌的种植,还注重加工和市场建设,导致食用菌加工企业数量增加,加工品种多样化,电子商务蓬勃发展,市场体系更加完善。


第四,产业高质量发展格局日益稳固。大型生产企业的投产,如濮阳市清丰县的现代化工厂化企业群,推动了区域化生产基地的形成,食用菌产业成为带动县域经济发展的新动力。


最后,出口创汇能力显著增强。2022年,河南省食用菌产品出口量和出口额大幅增长,占全国的重要比重。特别是食用菌罐头和鲜菇的出口数量大幅增加,干羊肚菌等珍稀品种在国际市场上需求旺盛,而传统的干香菇出口有所下降。南阳市西峡县成为主要的出口基地,其出口额占全省的95.1%。


综上所述,河南省食用菌产业在品种优化、技术创新、政策支持、三产融合和出口增强等方面取得了显著成就,为产业的高质量发展奠定了坚实的基础。未来,河南省食用菌产业有望在国内外市场中继续扩大影响力,实现更加稳定和可持续的发展。

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