一、主要产地

宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市邵岗镇甘城子村。

二、品质特征

青铜峡鸡蛋蛋壳呈浅褐色，大小适中，蛋形规则，蛋黄大，色泽金黄，蛋清浓稠并充满韧性，煮熟后的味道醇正，无腥味。

青铜峡鸡蛋的蛋白质含量为12.2g/100g，蛋黄比率为30.2%，胆固醇含量为238mg/100g，硒含量为20μg/100g。

三、环境优势

青铜峡鸡蛋养殖场地处贺兰山东麓，地势开阔，气候干爽，温度适宜，水源纯净。青铜峡地区每千克土壤含硒量达0.222mg以上，被称为“塞上硒都”，蛋鸡养殖所需的饮水和玉米原料全部取之于当地富硒生产区，鸡蛋与鸡肉产品硒含量远高于普通蛋肉产品。

四、收获时间

全年。最佳品质期为全年。

五、推荐贮藏保鲜方法

放置通风阴凉处常温保存，或放于冰箱保存。保存时间应低于30天。摆放时应大头朝上，防止变质和营养流失。

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