一、主要产地

新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州阜康市黄山村上户沟乡。

二、品质特征

阜康西葫芦籽呈扁椭圆形，一端略尖，一端钝圆，长1.2～1.8cm，宽0.8～1.0cm；种皮呈乳白色，脆、薄，边缘镶金丝绒状物。种仁小，外皮呈绿色，仁奶白色，香味纯正。

阜康西葫芦籽中含有丰富的营养物质，其中钙含量35.4mg/100g、铁含量9.5mg/100g、钾含量644mg/100g、赖氨酸含量1070mg/100g，均优于同类参照值。

三、环境优势

阜康市地处天山东段（博格达山）北麓、准噶尔盆地南缘。地理位置为北纬43°45′～45°30′、东经87°46′～88°44′。阜康市地处中温带大陆性干旱气候区，四季分明，光照充足，昼夜温差大，年均气温6.7℃，年日照时数2931.3h，年活动积温35551.5℃，无霜期174天，年均降水量205mm，年平均风力2.4m/s，非常适合农作物生长。

四、收获时间

10月。最佳品质期为12月。

五、推荐贮藏保鲜方法

阴凉干燥处储存。

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