安徽省滁州市南谯区拥有丰富的麻栎林资源，总面积达35万亩。近年来，该区致力于将这些自然资源转化为经济发展的优势，特别是在发展食用菌产业方面取得了显著成果。南谯区通过村企联建、产业主体培育等措施，不断深化资源优势向产业优势和经济优势的转化，其中食用菌产业已成为该区的优势特色产业之一。

为了进一步推动食用菌全产业链的发展，南谯区根据产业发展现状、资源禀赋和发展潜力，制定了“麻栎香菇‘一县一特’全产业链创建实施方案”。该方案旨在因地制宜地推动麻栎香菇产业的快速发展，以支持和加快乡村特色产业的成长。

在实施过程中，南谯区注重引导龙头企业发挥带动作用，推广“公司+基地+农户”的种植模式。这种模式由龙头企业提供生产菌包和技术指导，同时带动小农户进行统一的质量管控和市场销售，实行产品回收最低保护价。这样的模式不仅保证了产品质量，也保障了农户的收益，使农户每亩纯利润至少可达3万元。

目前，南谯区已有规模的食用菌生产企业和合作社等经营主体达到18家，年生产食用菌超过1000万棒。整个产业链的产值已经突破了1.2亿元，这对于促进当地经济发展起到了重要作用。

南谯区的食用菌产业发展也得到了政府的大力支持。政府通过提供政策扶持、资金支持和技术指导，为食用菌产业的发展创造了良好的环境。此外，政府还鼓励农户参与食用菌种植，通过培训和技术支持，提高农户的种植技术和管理水平。

随着食用菌产业的不断发展，南谯区也在积极开拓市场，提高产品的知名度和竞争力。该区通过参加各种展览和展销活动，推广南谯食用菌品牌，吸引了越来越多的客户。

综上所述，安徽省滁州市南谯区通过发挥其麻栎林资源的优势，成功将资源优势转化为产业优势和经济优势。特别是食用菌产业的发展，通过“公司+基地+农户”的模式，不仅提高了农户的收入，也推动了整个产业链的发展。在政府的支持和企业的努力下，南谯区的食用菌产业有望实现更加快速和可持续的发展。