一、主要产地

甘肃省天水市秦安县兴国镇、西川镇、莲花镇、陇城镇、郭嘉镇、云山镇、刘坪镇、叶堡镇、安伏镇、魏店镇、王铺镇、王窑镇、千户镇、王尹镇、兴丰镇、中山镇、五营镇，共17个镇。

二、品质特征

秦安苹果果面色泽鲜红，着色面积90%以上；果实形状为圆柱形，果点小而疏，表面光滑、细腻；果肉颜色为白色，果皮薄，果心小。口感脆嫩，甘甜多汁。

秦安苹果维生素C含量6.28mg/100g，可溶性固形物含量14.3%，总酸含量（以苹果酸计）0.32%，可溶性糖含量12.2g/100g，糖分高，酸度低。

三、环境优势

秦安苹果产区地处甘肃省东南部，渭河主要支流的葫芦河下游，位于东经105°20′～106°20′，北纬34°44′～35°11′，海拔1120～1700m，属陇西黄土高原渭北梁峁沟壑山区。地势北高南低，西高东低，土壤深厚肥沃，属半干旱半湿润气候区，山区水源主要依靠集雨节水灌溉，区域内无工业污染，为天然绿色食品生产区，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，且土层深厚，光照充足，热量丰富，昼夜温差大，农作物生长期长，特别有利于各种水果、瓜类的生长，是中国北方落叶果树，尤其是苹果生产的黄金地域之一。

四、收获时间

9月10日~10月30日。最佳品质期为11月。

五、推荐贮藏保鲜方法

苹果适宜冷藏，冷藏温度0-3℃，贮藏的相对湿度可以保持在90%~95%。

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