全国名特优新农产品——昭通苹果
来源:“中国农产品质量安全”公众号
2024-03-19
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一、主要产地
云南省昭通市昭阳区洒渔、乐居、苏家院、永丰、守望、小龙洞、旧圃、北闸、布嘎、龙泉,以及鲁甸县文屏、桃园、茨院等16个乡镇的118个村。
二、品质特征
昭通苹果无袋栽培,果面有条形和片红之分,颜色鲜红、浓红或紫红,果点明显,果锈相对较重,果形指数偏小,10月下旬至11月中下旬采收的普遍有糖心,属于果中佳品。硬度9.74kg/cm²,肉质细密,质地脆爽,果肉化渣,风味甜爽浓郁。
昭通苹果可溶性固形物含量为16.4%,可滴定酸含量为0.186%,维生素C含量为10.5mg/100g,磷含量为12.4mg/100g,钙含量为7.35mg/100g,镁含量为5.35mg/100g。
三、环境优势
产区属中温带气候,年平均气温11.7℃;10℃以上的年活动积温3237~3477℃,年日照时数1916.7h,无霜期230~240天,年均降水量为740mm。冬无严寒,夏无酷暑,土壤有机质高,环境污染小,是全国公认的低纬度高海拔冷凉地区苹果优生区。
四、收获时间
9月至11月。最佳品质期为10月。
五、推荐贮藏保鲜方法
将苹果用纸包裹,放入收纳箱中密封保存;也可放入冰箱中冷藏保存。
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