一、主要产地

安徽省芜湖市无为市陡沟镇红星村、泉塘镇泉塘社区、泥汊镇保安村。

二、品质特征

无为草龟龟体长椭圆形，背甲纹路清晰，3条纵棱明显；背甲棕黄色，2龄以上多呈灰褐色；腹甲平坦，呈黑色；颈部、四肢呈灰黑色。

无为草龟蛋白质含量为16.04g/100g，粗脂肪含量为4.69g/100g，亚油酸占总脂肪酸比例为29.22%，α-亚麻酸占总脂肪酸比例为1.85%，营养丰富，是高级滋补品和食疗佳品。

三、环境优势

无为市地处皖中，地貌总体特征是“山环西北，水骤东南”，大体可分为平原区和低山丘陵区，低圩平原以东部圩区为主，沿西河延伸到西部，海拔10m左右。临江滨湖，位于巢湖和长江之间，境内河湖纵横交错，水网发达，湿地众多，水生生物资源极为丰富。水源上游及沿途没有工矿污染源，水质优良、纯净，是无为草龟养殖的优质水源。全市年平均气温15.8℃，年际变动在15.1～16.9℃，变幅1.8℃。年平均降水量1170.5mm，平均年雨日为126.6天。年平均空气相对湿度81%，年际间和季节间变化不大，一年中有8个月（3—10月）空气相对湿度不低于80%，十分适合无为草龟的生长繁衍。

四、收获时间

每年10月份。最佳品质期为10月。

五、推荐贮藏保鲜方法

无为草龟屠宰分割后，真空包装成速冻龟肉，-18℃冷冻贮藏。

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