01主要产地

陕西省商洛市丹凤县峦庄镇河口村。

02品质特征

丹凤黑木耳，黑中透明，形如人耳，外形硕大，耳片正面为黑褐色，背面为暗灰色，形状完整均匀，自然卷曲；口感清脆，质地柔软，味道鲜美。

丹凤黑木耳总糖含量为63.1%，蛋白质含量为12.6g/100g，不溶性膳食纤维含量为38.9g/100g，硒含量为14μg/100g，钙含量为912mg/100g，上述指标优于同类参照值。

03环境优势

丹凤县位于陕西省东南部，秦岭东段南麓，属亚热带至温暖带的过渡区，气候温和，光照充足，雨量充沛，四季分明，年平均气候13.8℃，降雨量687.4cm ，无霜期217天。主要地带土壤为棕壤，红棕壤和褐土，其中以棕壤最多。全境山岭连绵，河谷纵横，森林覆盖率高达70%，林业用地264万亩。特殊的生态环境，丰富的林木资源，为食用菌的生长提供了得天独厚的自然条件，是食用菌生长的天然适生地。

04收获时间

每年5至7月和9至11月，采收3次。最佳品质期为3月。

05推荐贮藏保鲜方法

将木耳充分晒干，装塑料袋内，扎紧口，放在阴凉、通风、干燥处长期保存。

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