全国名特优新农产品——寻乌灵芝
来源:“中国农产品质量安全”公众号
2024-03-20
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一、主要产地
江西省赣州市寻乌县文峰乡双坪村、岗背村,三标乡东江源村、三标村、甲子乌村,吉潭镇籁地村。
二、品质特征
寻乌灵芝产品外形呈伞状,菌盖肾形或近圆形,菌盖厚度为1.2~1.8cm,菌盖直径为7~16cm。质地硬,表面紫褐色,有光泽,具环状棱纹。菌肉淡棕色。
寻乌灵芝营养丰富,蛋白质含量为13.7%,粗多糖含量为1.15%,三萜及甾醇含量为0.79%。
三、环境优势
寻乌县是东江源头县,东江发源于寻乌县三标乡东江源山,全县东江源水系流域面积占整个东江源流域面积的37.8%,占江西境内东江流域面积的56.5%,每年从寻乌县流入东江的水资源总量为18.3亿m3,是江西省内流域面积最大、流入量最多的东江源区。全县森林覆盖率达81.5%,其中东江源山的森林覆盖率达到95%,有利于灵芝生长。
四、收获时间
9月份左右。如果管理情况较好,可能提前至6月。最佳品质期为9月。
五、推荐贮藏保鲜方法
灵芝采集后,除去表面的泥沙和灰尘,自然冷却干燥或低温干燥,温度不超过55度,水分控制在13%以下,晒干后密封保存,置于阴凉干燥处,切记要通风,防止霉变。
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