一、主要产地

重庆市大足区三驱镇铁桥村、宝顶镇慈航村、铁山镇多宝村等。

二、品质特征

大足葡萄果穗大，为圆锥形，穗形紧凑美观，果粒着生中等紧密，果实椭圆形，果大，皮薄，黄绿色，果面有光泽。果肉香甜，有玫瑰香气。

大足葡萄可溶性糖含量为14.55%，可溶性固形物含量为19.2%，可滴定酸含量0.29%，维生素C含量21.9mg/100g，硒含量为0.005 3mg/kg。

三、环境优势

大足区位于东经105°29′～106°02′，北纬29°24′～29°52′，海拔270～900m，大部分地区坡度低于15°，与世界大部分葡萄种植园区纬度、海拔高度、坡度相同，有适宜葡萄生长的温度和热量。大足葡萄产地位于大足区中西部，土壤以灰棕紫泥土、红棕紫泥土为主，土地肥沃，富硒，土壤有机质含量高，平均为25.28g/kg，适宜葡萄生长。春季平均气温约18℃，5月葡萄花期平均温度为24℃左右，6月果实膨大期平均温度为28℃，7月日夜温差10℃，均有利于葡萄生长、着色及糖分积累。

四、收获时间

6-9月。最佳品质期为8月。

五、推荐贮藏保鲜方法

日常贮藏保鲜温度0-8℃，湿度90%-95%。

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