一、主要产地

河南省平顶山市叶县龙泉乡草厂村。

二、品质特征

叶县褐菇菌盖褐色，半球形，完整；菌盖质密而厚；菌褶浅棕色，未开伞；菌盖纵切面扁圆形；菌柄纵切面长方形，菌柄短，直径中等，基部到菌环的距离小；无异味。褐菇食之鲜嫩，具有特殊的柠檬香味。

叶县褐菇营养丰富，蛋白质含量为3.42g/100g，氨基酸含量为2170mg/100g，磷含量为108mg/100g，粗纤维含量为1.0g/100g。

三、环境优势

叶县属暖温带大陆性季风气候，四季分明，年平均气温14.8℃，年降水量为723.7mm，无霜期264天，雨热同期，光照充足，四季分明，昼夜温差大，适宜食用菌生长。

四、收获时间

全年均可收获，最佳品质期为全年。

五、推荐贮藏保鲜方法

冷藏。

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