一、主要产地

安徽省宿州市埇桥区顺河乡王珑村。

二、品质特征

顺河辣椒外观呈不规则长灯笼形，色泽翠绿光亮，纵向多褶皱，长10～15cm，单果重50～60g，皮薄籽少，质地脆嫩，清香，不辣或微辣。

顺河辣椒蛋白质含量为0.98g/100g，辣椒素类物质含量为0.257mg/100g，钾含量为168mg/100g，可溶性总糖含量为2.2%，上述指标优于同类产品参照值。

三、环境优势

埇桥区是国家现代农业示范区和国家农村综合改革实验区，是国家绿色农业示范区、蔬菜产业化十强县（区）。位于安徽省北部，是宿州市唯一城区，与苏鲁豫三省接壤，地处黄淮海经济区腹地，东邻陇海产业带，南邻皖江城市带承接产业转移示范区，西邻中原经济区，北邻徐州经济圈。埇桥区地处淮北平原，属暖温带半湿润气候，奎河、濉河、沱河、浍河等河流经过，优良的生态条件，有利于生产优质绿色农产品。

四、收获时间

每年4月下旬至9月收获，最佳品质期为5月。

五、推荐贮藏保鲜方法

冷藏保鲜。

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