一、主要产地

内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗获各琦苏木、巴音前达门苏木、乌盖苏木、潮格温都尔镇、巴音宝力格镇、呼和温都尔镇。

二、品质特征

乌拉特后旗骆驼奶外观为乳白色的液体，有浓郁的新鲜奶香味，外观稠度较大，无肉眼可见的杂质。

乌拉特后旗骆驼奶蛋白质含量为3.88g/100g，钙含量为175mg/100g，不饱和脂肪酸占总脂肪酸的百分比为33.25%，均高于同类参照值，乳糖含量为2.37g/100g，低于参照值，乳糖较低，适合于乳糖不耐受人群。

三、环境优势

乌拉特后旗骆驼奶主要产地在阴山北部的牧区。产区季节分明，寒暑剧变，风多雨少，属中温带大陆性气候。海拔150～1000m。年降水量40～250mm，蒸发量2800～3200mm。年均光照长达3300h，年均活动积温2400h，无霜期110天，平均温度4.7℃，日温差11～12℃。产地属于高原荒漠化草原类型，草层不高，由东向西禾草逐渐减少，灌木增多。土壤主要为棕色钙土以及淡棕色荒漠土，土壤组成结构松散，石砾与砂质含量较高。

四、收获时间

全年均可收获，最佳品质期为4月。

五、推荐贮藏保鲜方法

鲜驼奶：2-6℃保存，保质期5天，-18℃冷冻保存30天。

驼酸奶：2-6℃保存，保质期21天。

全脂驼乳粉：常温阴凉保存，保质期24个月。

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