一、主要产地

重庆市铜梁区安溪镇谭洪村，旧县街道九塘村，南城街道巴岳村，福果镇团石村。

二、品质特征

铜梁水南茶以一芽一叶为主要原料，造型有特色，条索细紧，微卷，显毫，色泽嫩绿，油润、匀整、净度好，汤色嫩绿明亮，香气浓醇鲜爽。

铜梁水南茶含游离氨基酸5.5%、水浸出物40.9%、茶多酚23.3%、锌66.7mg/kg。

三、环境优势

铜梁水南茶产区位于重庆毓青山国家森林公园和铜梁巴岳山风景区，茶园生态环境优良，平均海拔500～ 880m，年平均气温17.8℃，年平均降水量1107mm，无霜期327天左右，年平均日照时数1149.9h，年平均空气相对湿度82%，属亚热带季风性湿润气候，具有气候温和，雨量充沛，光照适宜，冬暖春早，夏长秋短，四季分明等特点。茶园土壤属酸性黄壤，土质肥沃，非常适合茶树的生长。

四、收获时间

每年2—10月采摘，最佳品质期为3月。

五、推荐贮藏保鲜方法

铜梁水南茶具有极强吸附性,成品绿茶日常保鲜需满足4个条件：防潮、隔氧、低温、避光，长时间贮藏则需置于冷藏室。

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