01主要产地

山西省运城市闻喜县。

02品质特征

闻喜茼蒿色泽嫩绿，口感新鲜脆嫩，气味清香。

闻喜茼蒿中铁含量为26.1mg/kg、锌含量为2.1mg/kg，膳食纤维含量为1.42g/100g，抗坏血酸含量为8.94mg/100g。

03环境优势

闻喜县地处黄土高原、运城盆地与临汾盆地的结合处，属于大陆性季风气候，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨，秋季凉爽宜人，春季多风少雨，昼夜温差较大。全年平均气温在12.5℃，1月份最冷，7月份最热；全年无霜期180—230d；全年日照时数2460h，光照充足、热量丰富。生态环境优良，自然气候温和。涑水河谷平坦富饶，土壤是肥沃的微酸性沙壤土，pH在5.5—6.8之间，非常适宜茼蒿的生长。

04收获时间

一年四茬。最佳品质期为5月。

05推荐贮藏保鲜方法：

冰箱冷藏。