01主要产地

安徽省六安市霍山县与儿街镇、黑石渡镇、衡山镇等。

02品质特征

霍山桑叶红茶具有条索紧致、弯曲，色泽乌褐，汤色红中带黄，油润，尚明亮，有干桑叶特有的香气，滋味醇厚，微甘，叶底褐色，柔软有弹性，叶片尚完整，耐冲泡的感官特征。

霍山桑叶红茶蛋白质含量为33.8g/100g，水浸出物含量为43.4%，γ-氨基丁酸含量为3.41g/kg，锌含量为59.3mg/kg。

03环境优势

霍山桑叶红茶是地域特色十分鲜明的代用茶，主产区位于大别山腹地的安徽省霍山县。霍山县是国家级生态县，总面积2043平方公里，地貌特征为“七山一水一分田，一分道路和庄园”。山区土壤为黄宗壤，PH值为5—6.5，偏酸性，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛， 森林覆盖率达75.1%，非常适宜桑树生长，素有“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”之美誉。

04收获时间

每年5—6月份和9—10月份。最佳品质期为5月。

05推荐贮藏保鲜方法

日常饮用的霍山桑叶红茶，宜密封于铝箔袋中存放在阴凉干燥处（20℃以下常温保存）。

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