近年来，中国咖啡消费以每年15%的速度增长，俨然已经成为全球消费增长最快的市场之一。在咖啡需求快速增加、需求缺口进一步扩大的背景下，中国每年需要从其他国家进口大量咖啡补充国内市场的需求，在国内任意一家咖啡店点上一杯咖啡，它的咖啡豆可能来自云南大山，也可能来自更为遥远的巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚。