01主要产地

四川省雅安市汉源县。

02品质特征

汉源甜樱桃果形端正，果面光洁，平均单果重11.3g，可食率94.5%；果肉紫红色，肉质肥厚，口感细腻柔软，味甜多汁，果香浓郁。

汉源甜樱桃中可溶性固形物为20.6%，可溶性糖为14.8%，维生素C含量为14.0mg/100g，花青素含量为603mg/kg，均高于同类樱桃指标。

03环境优势

汉源县是一个行政区划跨两个气候区域的亚热带气候过渡地带的典型生态区域，适宜多种农作物的生长。汉源甜樱桃于1984年引进栽种，主要种植在海拔1200至2000米的范围内，经过多年优良品种筛选和科学的技术管理，加之汉源县独特的立体气候，年均日照时数达1450小时，昼夜温差大，种植的汉源甜樱桃产量高、品质优。

04收获时间

4月下旬至6月下旬。最佳品质期为5月。

05推荐贮藏保鲜方法：

1、冷藏保存，最好是在2—3度的条件下保存。购买或采摘后放到密封容器中，放入冰箱保存，这样能保持甜樱桃鲜嫩的口感，储存时要带果梗，否则极易腐烂。

2、甜樱桃保存时间短，一般能保存5—6天，超过一周就会腐烂。保存时不要用塑料袋或塑料盒装，透气性不好，最好是用纸盒装。

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