01主要产地

上海市金山区吕巷镇和平村、白漾村、龙跃村、颜圩村。

02品质特征

金山蟠桃果形扁平，果底凹陷，果皮大部分呈黄色，顶端为粉色，平均果重160克，特大果重达500多克，皮薄核小，粘核，汁水丰富，肉质柔软，果香浓郁。

金山蟠桃可溶性固形物含量为12.6%，可滴定酸含量为0.58%，维生素C含量为14.0mg/100g，钾含量为215.4mg/100g，均优于同类产品参照值。

03环境优势

吕巷镇位于北亚热带，属季风气候区，降水充沛，日照较多，无霜期较长，宜于蟠桃等农作物生长。金山蟠桃3月中下旬进入花期，此时温暖湿润，有利于花器官正常发育、自然坐果和幼果膨大。果实成熟前的七月中旬至八月中旬，昼夜温差较大、光照时间长，有利于金山蟠桃果实的后期发育、果面着色、糖分积累和香气形成，造就了金山蟠桃“甜、大、圆、香”四大特色，由于其具有独特风味，获得了消费者的广泛认同。

04收获时间

7月中旬—8月中旬。最佳品质期为7月。

05推荐贮藏保鲜方法

冰箱冷鲜保存。

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