易门县依托其丰富的自然资源，将食用菌作为高原特色现代农业的重点培育产业。通过整合一二三产业的资源，易门县不仅推动了食用菌产业的转型升级，还成功构建了覆盖全产业链的发展模式。本简报旨在分析易门县食用菌产业的发展现状、成就及未来规划。

产业发展：

易门县的食用菌产业以野生食用菌为主，全县有超过60万亩的林地用于食用菌的生产，年均产量约1000吨。近年来，通过实施森林抚育项目和推广“包山养菌”、“家庭林场”等经营模式，野生菌的产量和品质有了显著提升。截至目前，已有351户林农参与到“包山养菌”中，建成了16.4万亩的食用菌基地。2023年，易门县的食用菌产量达到1075吨，产值高达1.5亿元。

企业带动：

易门县德桦菌业有限公司作为当地的农业产业化龙头企业，集食用菌的研发、种植加工和销售为一体，特别在榆黄菇的种植上取得了显著成绩。公司运用专利技术，实现了一次点种、全年出菇，极大地提高了产量和品质。此外，易门县还有6个食用菌种植企业和9个专业合作社，建立了17个食用菌种植示范基地。

市场与加工：

为满足市场需求，易门县的食用菌加工企业正在升级改造生产线，加强产品研发和精深加工水平。例如，云南易门益生绿色食品有限责任公司与云南省高原特色农业研究院合作，开发了一系列野生菌调味料，提升了产品的市场竞争力。

旅游与文化融合：

借助连续举办中国·云南野生食用菌交易会的影响力，易门县不断推广“滇中水城  菌乡易门”品牌。通过开发食用菌生态观光、采摘体验和饮食文化为主题的旅游线路，吸引了大量游客，促进了当地旅游业的发展。

未来规划：

根据《易门县食用菌产业高质量发展行动方案（2024—2025  年）》，易门县计划到2025年实现食用菌综合产值达30亿元。为此，县政府设立了专门的工作机构，预算了每年500万元的专项资金，旨在全面推动产业融合发展，提高产业的规模化、专业化、绿色化、组织化和市场化水平。

结论：

易门县通过有效利用自然资源优势，成功将食用菌产业打造成为推动地方经济发展的重要力量。通过产业链的完善、企业的带动、市场导向的产品开发以及文化与旅游的深度融合，易门县的食用菌产业展现出强劲的发展势头。未来，随着政策的进一步支持和市场的拓展，易门县有望成为中国乃至全球食用菌产业的一个重要中心。