01主要产地

陕西省西安市临潼区骊山街办、马额街办、穆寨街办、代王街办、秦陵街办、仁宗街办、小金街办、斜口街办、铁炉街办、零口街办、新丰街办。

02品质特征

临潼火晶柿子外表火红色，成熟的柿子在阳光下晶莹剔透。体态扁圆形，细润光滑，浆汁丰富，大小均匀，香甜味浓。

临潼火晶柿子可溶性固形物含量为17.1g/100g，维生素C含量为16.7mg/100g，钙含量为15.3mg/100g，指标均优于参照值。

03环境优势

临潼区位于东亚暖温带半湿润气候向内陆干旱气候的过渡带上，兼有两种气候的特点，属于大陆性暖温带季风气候。四季冷暖干湿分明：春季暖和，多风，干燥，回暖早，升温快；夏季炎热，日照长，多雨兼伏旱；秋季温暖，降温快，多阴雨；冬季寒冷，干燥，气温低而雨雪少，是火晶柿子的优生区之一。

04收获时间

10～11月。最佳品质期为11月。

05推荐贮藏保鲜方法

阴凉干燥通风处或推荐冰箱冷藏温度1±0.5℃。

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