一、引言

深秋时节，澜沧县富东乡迎来了草果采收季。走进富东乡的小坝村，山腰沟箐间，连片的草果林郁郁葱葱，火红的草果在阳光照耀下格外引人注目。农户们在地里忙碌地采摘草果，脸上洋溢着丰收的喜悦。草果种植已成为富东乡“一村一品”特色产业的亮点，通过全产业链推广和销售，小小草果必将成为富东百姓致富奔小康的“金果果”。

二、产业背景与现状

1.  自然条件：草果喜荫蔽、潮湿、温凉、土壤肥沃疏松的环境，宜选择在遮阴度为60%—70%的林下种植，以常年有流水的山中种植为好，海拔1200—1800米为宜。富东乡凭借群山连绵环抱的森林资源优势，因地制宜发展林下草果种植。

2.  种植规模：截至2023年，富东乡全乡草果种植面积达7312亩，其中挂果面积5053亩，年产量563吨，产值约2251万元。小坝村是富东乡种植面积最大的村庄，达到2600余亩。

3.  经济效益：草果鲜果亩产300公斤，鲜果收购价在每公斤9元；烘烤后的草果干果丰产时亩产可达75—100公斤，收购价在每公斤40元左右。村民张保云家共种植了20多亩草果，年纯收入超过5万元。

三、产业链分析

1.  种植环节：小坝村气候湿润、林木茂盛，小沟边特别适合种植草果。目前，草果种植已成为富东乡“一村一品”特色产业的一大亮点。

2.  加工环节：草果全部用于加工，不用于鲜食。加工方式主要有烟熏、电烤、日晒三种，其中，烟熏约占70%，电烤约占30%，日晒极少使用。未来，电烤加工更为绿色健康，是发展趋势。

3.  流通环节：草果主要流通方式为传统经销商模式，较少使用电商模式销售。但也有外地客商会通过网络视频看货、选货、买货。

四、市场前景与挑战

1.  市场前景：随着草果高价格刺激，国内大量新种植草果，现逐渐步入盛果期。中国草果市场价格较好也带动了缅甸、越南两国的草果种植。中国企业也开始到缅甸种植草果。尽管中国一些地方在海拔1200-1600米种植的草果出现减产的情况，但未来草果产量仍将迎来高速增长。

2.  挑战：草果生产仍以小农生产模式为主，多数是小种植户、合作社等；并逐步涌现出“公司+农户”“公司+基地+农户”等现代化企业组织形式下的农业生产新模式。然而，区域品牌建设亟待推进，科技支撑保障滞后，初加工无序竞争等问题仍需解决。

五、结论与建议

小坝村草果产业具有显著的经济效益和广阔的市场前景。未来，通过扩大种植规模、提升加工水平、加强品牌建设和科技创新，将进一步推动草果产业的发展，为乡村振兴贡献力量。同时，政府应加大对草果产业的支持力度，优化产业结构，提高产品质量和附加值，促进草果产业的健康持续发展。