01主要产地

河南省驻马店市确山县李新店镇夏湾村、杨湾村等8个行政村。

02品质特征

李新店萝卜外观呈长圆柱形，长度20厘米左右，粗度6.0厘米左右，单个重500克左右，表皮深绿色，尾白少，皮面光滑，肉色翠绿，肉质紧密，细嫩多汁，味甜，微辣。

李新店萝卜粗纤维含量为0.8g/100g，可溶性总糖含量为5.74%，维生素C含量为15.5mg/100g，锌含量为0.32mg/100g，品质优良。

03环境优势

李新店萝卜种植区位于浅山丘陵地带，河流纵横，水利资源丰富，水质纯净无污染；确山属大陆性季风湿润气候，全年气温温和，雨热同季，气候湿润，昼夜温差大，无霜期长。李新店萝卜主产区多为沙壤土、黄棕壤土，土层深厚，有机质含量高，土壤表面腐殖质积累较强。独特的地理位置、环境气候和区位优势为李新店萝卜产业发展提供了得天独厚的条件。

04收获时间

11月下旬—12月上旬。最佳品质期为12月。

05推荐贮藏保鲜方法

贮藏时保持低温高湿的条件，通常贮温为0-3摄氏度，相对湿度95%左右。

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