近年来，四川生猪产能强大且稳定，出栏量常年领先全国，是唯一的国家优质商品猪战略保障基地。2023年，四川出栏生猪6662.7万头，生产猪肉489.7万吨，四川猪肉产量在全国猪肉产量中所占的比重约为8.45%，全国排名第1。在区域布局上，根据2022年生猪出栏量排名，四川排行前10名的养猪大市依次为南充、宜宾、凉山、达州、成都、泸州、广元、广安、绵阳和遂宁。其中，南充、宜宾以及凉山猪肉产量和生猪出栏量常年位列全省前三，所占的比重接近25%。