01主要产地

安徽省安庆市桐城市龙眠街道、文昌街道、范岗镇、黄甲镇、唐湾镇。

02品质特征

桐城茶油呈浅黄色，澄清，透明，具有油茶籽油固有的气味和滋味。

桐城茶油含油酸（占总脂肪酸）72.9%，亚油酸（占总脂肪酸）11.9%，维生素E（总和）41.18mg/100g，β-谷甾醇1336mg/kg，菜油甾醇403.3mg/kg。 

03环境优势

桐城地势自西北向东南，山地、丘陵、平原依次呈阶梯形分布；属北亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，光照充足。年平均气温16℃；年平均降水1262.3毫米；年平均总日照时数1906.7小时，无霜期234天。桐城油茶树主产地在龙眠山和鲁洪山高山地带，平均海拔700米，阳光充足；土壤为弱酸性，主要为酸性岩风化物，水源涵养丰富，富含矿物质。

04收获时间

11月。最佳品质期为全年。

05推荐贮藏保鲜方法

1、茶油使用陶瓷或者玻璃罐储存,最好是密封盖口,这样茶油不容易变质。

2、储存阴凉、避光、干燥、温度低的地方,适宜温度在10-25摄氏度左右。

3、茶油里面含有大量的抗氧物质,一般可以保存18个月左右。若开封使用,按正常吃用即可。

3、如果需要将山茶油储存相当长的时间，把它放入冰箱里的冷冻室即可。

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