2025年1月，全国咖啡生豆产量约2.36万吨，与上月相比，减少了50.42%；与去年同 期相比，增加了0.43%。从历史数据来看，2024年1月~2025年1月，全国咖啡生豆产量从 2.35万吨波动至2.36万吨；每月对应的增加/减少幅度也从-48.24%变化至-50.42%；近几 个月峰值为2024年11月的4.93万吨，谷值为2024年10月的0.71万吨。

2025年1月，云南省咖啡生豆产量约2.24万吨，在全国比重约94.92%，市场综合平均 价约52.9元/公斤，与上月相比，上涨了3.9%；与去年同期相比，上涨了82.4%。 其中，普洱市咖啡生豆产量为0.88万吨，在全国比重约37.29%，市场综合平均价约52.9 元/公斤；临沧市咖啡生豆产量为0.55万吨，在全国比重约23.31%；保山市咖啡生豆产量为 0.43万吨，在全国比重约18.22%，市场综合平均价约52.7元/公斤；德宏傣族景颇族自治州 咖啡生豆产量为0.38万吨，在全国比重约16.10%；云南以外的其他产区咖啡生豆产量为0.12 万吨，在全国比重约5.08%；昆明市咖啡生豆市场综合平均价约53.1元/公斤。

从历史数据来看，2024年1月~2025年1月，云南省咖啡生豆产量从2.24万吨波动至 2.24万吨；价格也从29.0元/公斤变化至52.9元/公斤；近几个月产量峰值为2024年11月的 4.87万吨，谷值为2024年10月的0.70万吨，普洱市咖啡生豆产量相对较高；价格峰值为2025 年1月的52.9元/公斤，谷值为2024年1月的29.0元/公斤，昆明市场的咖啡生豆价格相对较 高。